健康は宝どころではない

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 七輪の上で、パチパチと音を立てながら焼かれていく、銀色に輝く細長い魚体。 立ち上る香ばしい煙と、じゅわっと皮から滲み出す豊かな脂…。 日本の秋の訪れを、これほどまでに五感...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 焼き魚の王様、煮付けの定番、そして、お寿司屋さんで光り輝く「しめ鯖」。 日本の食卓に、これほどまでに力強く、そして愛されてきた魚が、他にあるでしょうか。 今回、私たちが...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 日本の食卓に古くから馴染み、DHAやEPAといった健康成分の代名詞とも言える魚、イワシ（鰯）。 塩焼きにすれば香ばしく、煮付けにすれば味が染み込み、つみれにすればふんわりと…...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 塩焼き、フライ、お刺身、なめろう…。 日本の食卓に、これほどまでに深く、そして多彩な形で浸透している魚が、他にあるでしょうか。 今回、私たちがその魅力に迫るのは、まさに「...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 キリッと冷えたざるそば、温かい出汁が心に染みるかけそば、そして大晦日に一年の締めくくりとしてすする、年越しそば…。 「そば」は、私たちの食生活に、そして文化の中に、深く...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 焼きたてのパンの香ばしい香り、もちもちとした食感のうどん、お祝いの席を彩る美しいケーキ…。 私たちの食生活を、豊かで、そして美味しくしてくれる、魔法の白い粉「小麦粉」。 ...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 私たちの食生活の中心にある、お米。 「健康のためには、白米よりも玄米が良い」 これは、もはや健康の常識として、多くの方がご存知のことでしょう。 しかし、その一方で、「玄米...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 健康志向の高まりとともに、私たちの食卓でもすっかりお馴染みとなった「玄米」。 「白米よりも栄養豊富で、ヘルシーな人のための主食」 そんなイメージをお持ちの方は、多いので...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 スーパーマーケットに足を踏み入れると、まず私たちの目を楽しませてくれる、色とりどりの野菜コーナー。 「健康のためには、野菜をたくさん食べましょう」 これは、私たちが子供...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 食卓の主役であり、私たちの元気の源でもある「肉類」。 ジュワッと肉汁があふれるステーキ、生姜の香りが食欲をそそる豚の生姜焼き、しっとりと柔らかい鶏ささみの和え物…。 考え...