栄養学– category –

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 さて、前回はタンパク質が私たちの体という「家」を日々修理してくれる、大切な「メンテナンス・クルー」である、というお話をしました。 今日は、そのメンテナンス・クルーのメン...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、健康やアンチエイジングを語る上で絶対に欠かせない、でも、意外とその本当のすごさが見過ごされがちな栄養素、「タンパク質」についてお話ししたいと思います。 「タンパ...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、健康診断の結果を見るたびに、私たちの心をザワつかせる「コレステロール」という言葉について、その本当の姿をお話ししたいと思います。 「善玉コレステロール」と「悪玉...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、健康やダイエットの世界で、長年「悪役」のレッテルを貼られがちな「脂質（油）」について、その汚名を返上し、本当の姿を知るための話をしたいと思います。 「脂質」と聞...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、健康やダイエットの世界で、すっかり「悪役」が板についてしまった「炭水化物」について、その汚名を返上するための話をしたいと思います。 「糖質制限ダイエット」という...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、健康を考える上で、多くの人が「永遠の課題だ…」と感じているであろう「塩分」との付き合い方について、お話ししたいと思います。 健康診断で「塩分を控えめにしましょう...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、アンチエイジングの世界で必ずと言っていいほど耳にする「抗酸化」と、そのキーワードである「活性酸素」についてお話ししたいと思います。 「活性酸素は体のサビの原因！...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、最近よく耳にするようになった「ファイトケミカル」という言葉について、その正体を一緒に探っていきたいと思います。 「ポリフェノール」や「カテキン」なら聞いたことが...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、私たちの体にとって、あまりにも当たり前すぎて、その本当のすごさを見過ごしがちな「水」についてお話ししたいと思います。 栄養の話になると、ビタミンやタンパク質が主...

こんにちは！ アンチエイジングアドバイザーのKatsu(@adviserkatsu)です。 今日は、健康トークで必ずと言っていいほど登場する「食物繊維」について、その知られざる実力を、今度こそ余す所なくお話ししたいと思います。 食物繊維と聞くと、どんなイメージ...