2025年8月– date –

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 食とサプリの世界では、たんぱく質・ペプチド・アミノ酸という似た言葉が飛び交います。 今日は「カゼイン」「カゼインホスホペプチド（CPP）」「かつお節オリゴペプチド」を中...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今日は、腸活の中心的存在である「乳酸菌」を、基礎から応用まで丸ごと解説します。 名前は知っていても、実際にはどれをどう選び、どれくらい続け、何と組み合わせると効果的な...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今日は、砂糖代替として急速に広がった「糖アルコール」を丸ごと解説します。 キシリトールやソルビトールの名前は聞いたことがあっても、種類ごとの違い、腸への影響、料理での...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今日は「オリゴ糖」を徹底的に深掘りします。 砂糖の代わりに使える甘味としてだけでなく、腸内環境を支えるプレバイオティクスとしても注目されています。とはいえ、種類が多く...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今日は、食物繊維の中でも「機能性」で注目される成分を一気にまとめます。 キーワードは、イヌリン、グルコマンナン、ペクチン、キチン・キトサン、フコイダン。 どれも少量で...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今日は、にんにくやブロッコリーに代表されるイオウ化合物（硫黄化合物）について、徹底的に深掘りしていきます。 キーワードはアリシンとスルフォラファン。どちらも少量で体に...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今回は「カロテノイド」という植物由来の色素成分について、徹底的に掘り下げてご紹介します。 カロテノイドと聞くと、β-カロテンやリコピンくらいしかイメージが湧かない方も多...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です 今回は、「機能性成分」について徹底的に解説します。 「機能性成分ってサプリだけの話？」「結局、食事でどれくらい意識すればいい？」と感じる方も多いかもしれません。 実は...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です みなさんは「食物繊維」、普段どれくらい意識していますか？ ダイエットや腸活、便秘予防といったイメージは強いですが、実は「美と若さ」「生活習慣病予防」「メンタルヘルス」...

こんにちは アンチエイジングアドバイザーのKatsu（Instagramはこちら）です みなさんは「コバルト」という栄養素について聞いたことがありますか？ コバルトは、鉄や亜鉛などの有名なミネラルと比べると、ほとんど注目されることのない“縁の下の力持ち”の...